Fasola

Fasola zwykła (Phaseolus vulgaris) –

 gatunek roślin jednorocznych należący do rodziny bobowatych.
 Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej,

 jest uprawiany w wielu rejonach świata.
W Polsce nie rosną dziko, wyłącznie jako rośliny uprawne.
Uprawiana jako warzywo, z grupy tzw. roślin strączkowych.

 

Łodyga słabo rozgałęziona, w dolnej części zdrewniała,

 osiąga wysokość 25 – 60 cm u odmian karłowych,
 60 – 120 cm u odmian biczykowych o łodydze płożącej,
 2 – 3 m u odmian tycznych, które owijają się wokół podpór.
 Liście trójlistkowe. Kwiaty motylkowe, zebrane w grona.
Kwiaty są barwy białej, lila, fioletowej lub czerwonej (w zależności od odmiany).
 Owocem jest strąk zawierający pożywne nasiona.

 

Fasola należy do warzyw o dużej wartości odżywczej.
Do celów spożywczych wykorzystywane są głównie nasiona,

 zawierające dużo białka, 

a u odmian szparagowych całe strąki.
Strąki fasoli zawierają witaminę C, karoten (prowitaminę A).
 Nasiona fasoli zawierają duże ilości białka,

 dlatego mogą zastąpić w pożywieniu człowieka białko zwierzęce.
 Nasiona oraz strąki fasoli zawierają również witaminy z grupy B oraz wapń,

 fosfor i żelazo.

 

Fasola jest rośliną ciepłolubną, jest wrażliwa na przymrozki, 

wykazuje dużą wrażliwość na wiatry, dlatego wymaga osłaniania.
 Niedobór wody powoduje zniżkę plonu oraz pogorszenie jego jakości.
 Najbardziej wskazane do uprawy fasoli są gleby przepuszczalne 

z dużą zawartością próchnicy.
 Fasolę uprawia się wprost do gruntu

( siódmego maja wtedy wykiełkuje po przymrozkach).

Odmiany fasoli zwykłej różnią się wysokością łodygi,

 barwą strąków, zawartością w nim włókna,
 a także wielkością nasion i długością okresu wegetacji.
 Dzielimy je na:
karłowe, tyczne, szparagowe, zielonostrąkowe, żółtostrąkowe,

 na suche nasiona, także jako roślina ozdobna.

Odmiany tycznej fasoli szparagowej:

'Blauhilde'- o strąkach koloru fioletowo-niebieskiego.

 Strąki po ugotowaniu stają się zielone.
 Rośliny osiągają wysokość 3-4 m tworząc bardzo długie,

 bezwłókniste, na przekroju owalne strąki.

 

'Goldmarie'-żółta, ( typ mamut) odmiana wczesna,

 silnie rosnąca i obficie plonująca.
 Strąki płaskie, długości 20-25cm i szerokości ok.2cm z połyskiem.
 Kwiaty w kolorze białym. Odmiana odporna na choroby.

 

 

Posadziłam te dwie odmiany, nawet płotek specjalny przygotowałam

 ale żadna z nich nie zastąpi prawdziwej odmiany 'Mamut',
(bardzo smacznej, mięsistej, bezwłóknistej)
której ostatnio brakuje w sprzedaży!

Pozdrawiam najmilej, życzę dobrej pogody-:))

Poziomka

Poziomka pospolita (Fragaria vesca) – 

gatunek rośliny z rodziny różowatych.
 Inna nazwa: czerwona jagoda.
Rośnie dziko w całej Europie a także w Azji i Ameryce Północnej.
Pospolita w Polsce na całym obszarze.
 Siedliskiem byliny są lasy, słoneczne brzegi lasów, polany, przydroża.
 Preferuje gleby wilgotne, żyzne i gliniaste.
Kwitnie w maju i czerwcu, kwiaty są zapylane przez owady.
Rozmnaża się z rozłogów i drobnych nasionek na mięsistym i

 rozrośniętym dnie kwiatowym.

Poziomka znana jako roślinka leśna, niska - od 10-20(30) cm wysokości.
 Wytwarza sympodialne, długie i cienkie rozłogi.
Głównie liście odziomkowe. Są trójdzielne i grubo piłkowane,
 środkowy listek na krótkim ogonku, boczne listki są bezogonkowe,

 o klinowatych, niesymetrycznych nasadach.
 Listki są luźno owłosione, na górnej stronie ciemnozielone,

 spodem sinawe lub szarawe.
 Na łodygach wyrasta zwykle od 3 do 10 białych kwiatków

 na szypułkach tylko niewiele dłuższych od liści.
 Kwiaty promieniste o działkach kielicha odstających od "owocu",

który (po dojrzeniu) odrywa się od nich.
Owoce (o średnicy 1-2 cm) czerwone, kuliste, smaczne, słodkawe i pachnące.
 Osiągają najlepszy smak dopiero w pełni dojrzałości.
 Zawierają wartościowe kwasy organiczne,

 węglowodany oraz bardzo dużo witaminy C,
 a także witaminy A, B1, B2, B6, E, H, PP i sole mineralne:

 wapnia, fosforu, kobaltu, zwłaszcza zaś żelaza.

Roślina lecznicza:

 Własności lecznicze mają młode liście z poziomek dziko rosnących.
 Liście zawierają flawonoidy, kwasy organiczne,

 olejki eteryczne, witaminy i inne substancje.
Dzięki obecności dużej ilości garbników, flawonoidów,

 kwasów organicznych i składników mineralnych
 przetwory tego surowca działają lekko moczopędnie wydalając z organizmu

 szkodliwe produkty przemiany materii,
 w tym także jony sodu i chlorków, a także przeciwbiegunkowo, 

bakteriostatycznie i ściągająco.
Napar z liści poziomki stosuje się wewnętrznie w zaburzeniach przemiany materii,
 w miażdżycy naczyń krwionośnych i nadciśnieniu, a także w zaburzeniach wątroby i śledziony oraz w zaparciach i guzach krwawniczych.

Owoc poziomki działa nieco rozwalniająco,

 rozpuszcza kamień nazębny i wzmacnia zęby w dziąśle.
Częste spożywanie poziomek wskazane jest w schorzeniach nerek,

 pęcherza, przy piasku i kamicy moczowej,
 w miażdżycy i reumatyzmie oraz w chorobach serca, złym obiegu krwi,

 niedobrej przemianie materii i nabrzmiałej wątrobie.
 Działanie ogólnie wzmacniające organizm.
Niektóre osoby, a zwłaszcza dzieci,

 są wrażliwe na spożywanie poziomek i doznają często pokrzywki.

Poziomka jest uprawiana w wielu krajach świata, również w Polsce.

Odmiany uprawne:

Poziomka' Regina'

Jest bardzo plenna, nie wytwarza rozłogów.
 Owoce duże, intensywnie czerwone, aromatyczne i bardzo smaczne,

 miąższ kremowo-biały.
Zbiór od połowy czerwca do października.

Poziomka 'Rugia'

Odmiana bezrozłogowa, powtarzająca owocowanie, plenna.

 Owoce wydłużone, ostro zakończone, intensywnie czerwone,

 a przy wierzchołku żółto-zielone, aromatyczne.

Poziomka‘ Yellow Wonder’ (żółta) 

 Odmiana bezrozłogowa, tworzą liczne, 

nieco wydłużone owoce o kremowo-żółtej barwie.

Odmiana polecana szczególnie do przydomowych ogródków;

 owoce, wyjątkowe, smaczne, nie są atrakcyjne dla ptaków.

 Poziomka ' Baron Solemacher'

Odmiana bezrozłogowa, powtarzająca owocowanie, bardzo plenna.

 Owoce duże, bardzo aromatyczne, szeroko-stożkowate, czerwone.

 Dojrzewa od czerwca do października z 3 tygodniową przerwą w końcu lipca.

 Odmiana, która obecnie rośnie u mnie;

Poziomka jest byliną wieloletnią, owocującą przez 4-5 miesięcy w roku.

Roślina o wysokich walorach deserowych, dietetycznych i leczniczych.
Łatwa w uprawie i zdolna do wydawania zadowalających plonów,
uprawiana jest powszechnie w ogrodach i przydomowych działkach.
Poziomkę rozmnaża się przeważnie z nasion,
pozostaje na tym samym miejscu przez 2-3 lata.
Wymagania:

potrzebuje gleby zasobnej w próchnicę,

 o dobrej strukturze i dużej pojemności wodnej,
najlepiej rośnie na glebach o odczynie lekko kwaśnym.
Klimat w Polsce sprzyja uprawie roślin jagodowych.

Pozdrowienia słoneczne dla wszystkich przesyłam:)